среда, 28 мая 2014 г.

Кулинарные изыски

Продолжаю участвовать в фотоконкурсе для чайников.
Этап второй - "Кулинарные изыски".

Мой завтрак:



Мой второй завтрак:



Далее собственно изыск - черничные маффины.

Ингредиенты:

- Черника (или любые другие ягоды) - 250-300 гр.;
- сахар - 200 гр.;
- яйца - 2 шт.;
- масло сливочное - 50 гр.;
- мука пшеничная - 200 гр.;
- разрыхлитель - 2 ч.л.;
- ванилин - по желанию;
- масло растительное для смазывания формочек;
- сахарная пудра для присыпки.

Процесс приготовления:

Включить духовку на 180 градусов. Чернику можно не размораживать. В блендер положить размягченное до комнатной температуры масло, сахар, яйца, половину черники.

Все хорошо взбить: 
  
Добавить муки, разрыхлитель, при желании ванилин. Еще раз хорошо взбить. 

В тесто добавить остальную чернику, оставив несколько ягод для украшения. Формочки для маффинов смазать маслом, если они металлические. Если силиконовые - ополоснуть холодной водой. Выложить тесто в формочки, примерно на 2/3 высоты - тесто поднимется при выпечке. (У меня не было разрыхлителя, добавила соду, не поднялись, но всё равно очень вкусно)

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25 - 30 минут.

Подавать, посыпав сахарной пудрой и украсив по желанию ягодами черники.  (Я украсила фисташковым мороженым).   

Рецепт взяла - здесь.

 


12 комментариев:

  1. Лена, как красиво и аппетитно) сразу захотелось к тебе в гости))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, спасибо! Мы любим принимать гостей, так что будешь в наших краях - милости просим)))

      Удалить
  2. О_о Полностью согласна с Олей Тарасенко)))) Да еще на свежем воздухе! Это сказка просто какая-то!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оксана, спасибо! Кажется дело пахнет девичником))) Я бы с удовольствием)))

      Удалить
  3. Шладенько,сытненько и красиво)!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Елена, очень красиво получилось! И должно быть очень вкусно!!!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Лена, фотографии - просто супер! Особенно понравился второй завтрак, так соблазнительно! А когда посмотрела ниже - вообще прелесть! Пойду-ка чай себе налью )))

    ОтветитьУдалить